Bei der aktuellen After-Work-Veranstaltung der Önocentres der Landwirtschaftskammer Gironde, die sich dem spannenden Thema “Die Zukunft des Weins” widmete, hatte ich das Privileg, als Gastredner aufzutreten. Ich hatte die Gelegenheit, über die vielversprechende Kategorie der entalkoholisierten Weine zu sprechen. Mein Vortrag bot Einblicke in diesen aufstrebenden Markt und verdeutlichte die Chancen, die er für die Weinindustrie bereithält.
In meinem Vortrag betonte ich die wachsende Bedeutung entalkoholisierter Weine als aufstrebender Absatzmarkt. Verbraucher suchen zunehmend nach alkoholfreien Alternativen, sei es aus gesundheitlichen Gründen, persönlichen Vorlieben oder für gesellschaftliche Anlässe. Ich erläuterte die technischen Herausforderungen bei der Produktion entalkoholisierter Weine, die es zu meistern gilt, um ein qualitativ hochwertiges Produkt anzubieten, das den Geschmackserwartungen der Verbraucher gerecht wird.
Die After-Work-Veranstaltung der Önocentres der Landwirtschaftskammer Gironde bot eine hervorragende Plattform, um über die Zukunft des Weins zu diskutieren und wegweisende Erkenntnisse zu präsentieren. Als Gastredner mit Schwerpunkt auf entalkoholisierten Weinen war es eine Ehre, meine Einblicke und Erfahrungen teilen zu dürfen. Ich bin zuversichtlich, dass diese aufstrebende Kategorie ein großes Potenzial hat und in den kommenden Jahren einen bedeutenden Beitrag zur Weinindustrie leisten wird.
