Lors de l’actuel after-work des œnocentres de la Chambre d’agriculture de Gironde, consacré au thème passionnant de « l’avenir du vin », j’ai eu le privilège d’intervenir en tant que conférencier invité. J’ai eu l’occasion de parler de la catégorie prometteuse des vins désalcoolisés. Mon exposé a offert un aperçu de ce marché émergent et a mis en évidence les opportunités qu’il offre à l’industrie du vin.
Dans mon exposé, j’ai souligné l’importance croissante des vins désalcoolisés en tant que marché émergent. Les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives sans alcool, que ce soit pour des raisons de santé, de préférences personnelles ou pour des événements sociaux. J’ai expliqué les défis techniques à relever dans la production de vins désalcoolisés afin d’offrir un produit de haute qualité qui réponde aux attentes gustatives des consommateurs.
L’after-work des œnocentres de la Chambre d’agriculture de Gironde a constitué une excellente plateforme pour discuter de l’avenir du vin et présenter des connaissances pionnières. En tant que conférencier invité, spécialisé dans les vins désalcoolisés, ce fut un honneur de pouvoir partager mon point de vue et mes expériences. Je suis persuadé que cette catégorie émergente a un grand potentiel et qu’elle apportera une contribution significative à l’industrie du vin dans les années à venir.
